Farine e amidi
Farina di frumento (farina integrale) tipo 1700
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
338kcal per 100 g
13.5 gProteine
2 gGrassi
61 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 338 kcal1430 kJ | 17% |
| Proteine | 13.5 g | 27% |
| Grassi | 2 g | 3% |
| di cui saturi | 0.3 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.5 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 61 g | 23% |
| di cui zuccheri | 1 g | 1% |
| Amido | 60 g | — |
| Fibre | 11 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 13.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 390 mg | 20% |
| Calcio | 26 mg | 3% |
| Magnesio | 130 mg | 35% |
| Fosforo | 350 mg | 50% |
| Ferro | 5 mg | 36% |
| Zinco | 3.4 mg | 34% |
| Selenio | 5 µg | 9% |
| Iodio | 2.4 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0% |
| Beta-carotene | 5 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.85 mg | 7% |
| Tiamina (B1) | 0.47 mg | 43% |
| Riboflavina (B2) | 0.17 mg | 12% |
| Niacina | 0.64 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0.46 mg | 33% |
| Folati | 50 µg | 25% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 21 alimenti del gruppo «Farine e amidi»
Energia338 kcal · mediana 344 kcal
Proteine13.5 g · mediana 12 g
Fibre11 g · mediana 5 g
Zuccheri1 g · mediana 1 g
Grassi saturi0.3 g · mediana 0.3 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 75% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Fosforo350 mg · 50%
- Tiamina (B1)0.47 mg · 43%
- Ferro5 mg · 36%
- Magnesio130 mg · 35%
- Zinco3.4 mg · 34%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Farine e amidi»
- Farina di frumento (farina bigia) tipo 1100339 kcal
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- Farina di segale tipo 815334 kcal
- Farina di grano saraceno343 kcal
- Farina (media)344 kcal
- Farina di frumento (farina bianca) tipo 550344 kcal
- Farina bianca (media)345 kcal
- Farina di spelta integrale tipo 1900345 kcal
- Farina di frumento (farina bianca) tipo 400346 kcal
- Farina per knöpfli347 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.