Plateau de saussice de volaille
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 198 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 4,0 g | 20 % |
| Glucides | 1,6 g | 1 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 16,0 g | 32 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Saucisse de volaille: 92% Viande de poulet (origine: France), eau, sel, arômes naturels, sirop de glucose, correcteur d'acidité: citrates de sodium; épices, plantes aromatiques, antioxydants: ascorbate de sodium, acide ascorbique: betterave rouge, acidifiants: lactate de potassium, acétates de sodium. Boyau naturel de mouton. Saucisse de volaille aux plantes aromatiques: 91% Viande de poulet (origine: France), eau, sel, épices, 0,26% plantes aromatiques, dextrose, sirop de glucose, correcteur d'acidité : citrates de sodium, antioxydants: ascorbate de sodium, acide ascorbique, arômes naturels, betterave rouge, acidifiants: lactate de potassium, acétate de sodium. Boyau naturel de mouton. Merguez de volaille: 91% Viande de poulet (origine: France), eau, épices, plantes aromatiques, sel, sirop de glucose, aromes naturels, dextrose, correcteur d'acidité : citrates de sodium; saccharose, colorant: rouge de betterave; antioxydants: ascorbate de sodium, acide ascorbique; acidifiants: lactate de potassium, acétates de sodium. Boyau naturel de mouton. races éventuelles de céréales contenant gluten, céleri, graines e sésame et moutarde. CONSERVATION
- E162Rouge de betteraveColorant
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses de volaille » : 15,1 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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