2 éclairs chocolat
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 225 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 9,0 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Glucides | 30,9 g | 12 % |
| dont sucres | 19,4 g | 22 % |
| Fibres alimentaires | 1,9 g | — |
| Protéines | 4,2 g | 8 % |
| Sel | 0,43 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème chocolat (77,8 %) : eau, sucre, amidon modifié (pomme de terre), pâte de cacao 3,5 %, lait écrémé en poudre, matières grasses végétales (coco), lactosérum (lait), épaississants (E401, E410), sirop de glucose, maltodextrine, émulsifiants (E471, E472b, E322 (soja)), arômes, colorant E160a, beurre de cacao. Coque pur beurre (11,1 %) : oeufs, farine de blé (gluten), beurre pâtissier 2,5 % (lait), stabilisant E422, sel, poudre à lever (E450, E500). Glaçage (11,1 %) : sucre, chocolat en poudre 1,6%, sirop de glucose, matière grasse végétale (palme, colza), eau, humectant E420ii, colorant E172, émulsifiants (E471, E473), acidifiant E334, arôme.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E172Oxyde et hydroxyde de ferColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E334Acide L-tartriqueAntioxydant · Séquestrant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E420iisirop de sorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E473SucroesterÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
58 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Éclairs » : 3,97 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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