Bûche pâtissière arôme praliné
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 437 kcal | 22 % |
| Matières grasses | 23,0 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 54,0 g | 21 % |
| dont sucres | 38,0 g | 42 % |
| Protéines | 4,0 g | 8 % |
| Sel | 0,25 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Gěnoise et garniture : margarine [huiles et graisses vegoes palme, colza), émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)] - fondant (sucre, sirop de glucose, eau) - œuts frais - sirop d'imbibage (sucre, sirop de glucose, kirsch) - Sucre - farine de blé - amidon de blé - equ - stabilisants (alycérol, sorbitol) - émulsifiants (E472b, E477, E471)- sirop de glucose - lait écrémé en poudre - poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium) - arôme - sel - épaississants (gomme de caroube, gonmme de xanthane). Arômes : arôme café 1 % (café, eau) ou arôme cacao 1,6 % (cac0O en poudre) ou arôme praliné 2,9 % [pâte de noisette, huile et matière grasse végétales partiellement ou totalement hydrogénées (colza, palme)] ou arôme vonille 0,2 %. Décors : chocolat en flocons (sucre, pâte de cacao, beurre de cacoo, poudre de lait entier, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel de vanille) - crème (margarine (huiles et graises végétales (palme, colza), émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), fondant (sucre. sirop de glucose, eau), colorant (E141)] - décor azyme [amidon de mais, fécule de pomme de terre, poudre de lait, sucre, sirop de glucose, épaississamts (gomme arabique, pectine), arôme, émulsífiant (lécithine de tournesol), colorants (E120, E133, E171, E172), acidifiant (acide citrique)] - champignon rouge [Sucre, amidon de mais, protéines de lait, épaississant (gomme arabique), conservateur (E200), acidifiant (acide citrique), colorant (E163)]-meringue (sucre, blanc d'eufs, arôme vanille, cacao en poudre). Traces de fruits à coque et soja.
- E120Acide carminiqueColorant
- E133Bleu brillant FCFColorant
- E141Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllinesColorant
- E163AnthocyanesColorant
- E171Oxyde de titaneColorant
- E172Oxyde et hydroxyde de ferColorant
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E414Gomme d'acaciaSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E477Esters du propylène-glycol d'acide grasÉmulsifiant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
81 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bûches pâtissières » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.