Pâté de gibier - Sanglier
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 223 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 6,0 g | 30 % |
| Glucides | 4,0 g | 2 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Protéines | 15,0 g | 30 % |
| Sel | 3,0 g | 50 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâté 90 %: foie de porc 30 %, viande de sanglier 18%, graisse de porc, viande de porc 9%, bouillon (eau, graisse de porc), poivre vert, oeuf (sol), crème, correcteurs d'acidité (lactate de sodium, acétates de sodium), oignon séché, sel, protéine de lait, eau, amidon de pomme de terre, sucre, plantes aromatiques, armagnac, stabilisants (triphosphates, polyphosphates), antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium, acide citrique), dextrose, conservateur (nitrite de sodium). Décoration 10 %: eau, gélatine de porc, sel, correcteur d'acidité (acétates de sodium), dextrose, protéine de maïs, sucre caramélisé, antioxydants (acide ascorbique, acide citrique), conservateur (sorbate de potassium). Peut contenir des traces de fruits à coque.
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E428Gélatine
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pâtés de gibier » : 4,73 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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