Plateau chipos et merguez
Préfixe 020 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 9,2 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 19 % |
| Glucides | 2,3 g | 1 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Protéines | 19,0 g | 38 % |
| Sel | 2,2 g | 37 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de porc (origine france), viande bovine (origine france), viande ovine (origine france), épices merguez (épices et aromates, dont piment, cumin, ail, coriandre, sel, sirop de glucose, dextrose, anti-oxygènes, sodium citrate, sodium ascorbate, conservateur, acétate de sodium, arômes, colorant, carmin de cochenille), épices aux herbes (sel, sirop de glucose, épices, dont poivre, persil, ail, thym, sucres, dextrose, saccharose, exhausteur de goût, glutamate monosodique, conservateurs, acétate de sodium, nitrate de sodium, antioxydants, sodium isoascorbate, sodium ascorbate, acide lactique, acide citrique, colorants, cochenille, extrait de paprika, eau, boyau ovin,
- E120Acide carminiqueColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E251Nitrate de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
- E270Acide lactique
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Merguez de porc et bœuf » : 23,9 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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