Légumes
Courgette, pulpe et peau, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
17kcal pour 100 g
1,2 gProtéines
0,26 gLipides
1,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 17 kcal69 kJ | 1 % |
| Protéines | 1,2 g | 2 % |
| Lipides | 0,26 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,06 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,08 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 1,8 g | 1 % |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 1,1 g | — |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 94,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 262 mg | 13 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Magnésium | 18 mg | 5 % |
| Phosphore | 45 mg | 6 % |
| Fer | 0,36 mg | 3 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 0,58 µg | 1 % |
| Iode | 1,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 120 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamine K | 4,3 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 0,47 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 36 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 18 mg | 22 % |
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C18 mg · 22 %
- Folates (B9)36 µg · 18 %
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- Courgette, pulpe et peau, cuite16 kcal
- Céleri branche, cru18 kcal
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- Bette ou blette, cuite15 kcal
- Concombre, pulpe, cru15 kcal
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.