Légumes
Bette ou blette, côte et feuille, bouillie/cuite à l'eau
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
17kcal pour 100 g
0,88 gProtéines
0,3 gLipides
1,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 17 kcal70 kJ | 1 % |
| Protéines | 0,88 g | 2 % |
| Lipides | 0,3 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,07 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | — |
| Glucides | 1,4 g | 1 % |
| dont sucres | 1 g | 1 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 2,5 g | — |
| Sel | 0,19 g | 3 % |
| Eau | 95,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 160 mg | 8 % |
| Calcium | 60 mg | 8 % |
| Magnésium | 10 mg | 3 % |
| Phosphore | 18 mg | 3 % |
| Fer | 0,52 mg | 4 % |
| Zinc | 0,11 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 1 260 µg | — |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 8,3 µg | 11 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 18 µg | 9 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.