Légumes
Avocat, pulpe, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
205kcal pour 100 g
1,6 gProtéines
20,6 gLipides
0,83 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 205 kcal843 kJ | 10 % |
| Protéines | 1,6 g | 3 % |
| Lipides | 20,6 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 12,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 0,83 g | 0 % |
| dont sucres | 0,4 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 3,6 g | — |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 70,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 430 mg | 22 % |
| Calcium | 9,4 mg | 1 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Phosphore | 38 mg | 5 % |
| Fer | 0,34 mg | 2 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 18 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,2 mg | 19 % |
| Vitamine K | 15 µg | 19 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 70 µg | 35 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)70 µg · 35 %
- Potassium430 mg · 22 %
- Vitamine K15 µg · 19 %
- Vitamine E2,2 mg · 19 %
- Cuivre0,18 mg · 18 %
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- Chou de Bruxelles, bouilli/cuit à l'eau45 kcal
- Carotte, purée cuisinée à la crème, préemballée44 kcal
- Betterave rouge, cuite43 kcal
- Carotte, cuite à la vapeur42 kcal
- Carotte, crue40 kcal
- Champignon de Paris ou champignon de couche, sauté/poêlé, sans matière grasse38 kcal
- Brocoli, cuit à la vapeur38 kcal
- Chou blanc, cru37 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.