Légumes
Asperge verte, bouillie/cuite à l'eau
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
27kcal pour 100 g
2,7 gProtéines
0,3 gLipides
1,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 27 kcal112 kJ | 1 % |
| Protéines | 2,7 g | 5 % |
| Lipides | 0,3 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,07 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,19 g | — |
| Glucides | 1,7 g | 1 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 2,2 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 92,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 220 mg | 11 % |
| Calcium | 21 mg | 3 % |
| Magnésium | 10 mg | 3 % |
| Phosphore | 49 mg | 7 % |
| Fer | 0,64 mg | 5 % |
| Zinc | 0,49 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 438 µg | — |
| Vitamine E | 1,5 mg | 13 % |
| Vitamine K | 13 µg | 17 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 70 µg | 35 % |
| Vitamine C | 4,7 mg | 6 % |
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)70 µg · 35 %
- Vitamine K13 µg · 17 %
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- Champignon, rosé des prés, cru25 kcal
- Champignon de Paris ou champignon de couche, cru28 kcal
- Artichaut, fond, appertisé, égoutté25 kcal
- Champignon, tout type, appertisé, égoutté25 kcal
- Champignon de Paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau29 kcal
- Champignon, morille, crue25 kcal
- Céleri-rave, cru29 kcal
- Brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant24 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.