Légumes
Champignon de Paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
29kcal pour 100 g
2,2 gProtéines
0,47 gLipides
3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 29 kcal120 kJ | 1 % |
| Protéines | 2,2 g | 4 % |
| Lipides | 0,47 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,06 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,18 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3 g | 1 % |
| dont sucres | 2,3 g | 3 % |
| Fibres | 2,2 g | — |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 91,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 356 mg | 18 % |
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 87 mg | 12 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Zinc | 0,87 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,5 mg | 50 % |
| Sélénium | 12 µg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 18 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 4 mg | 5 % |
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,5 mg · 50 %
- Niacine (B3)4,5 mg · 28 %
- Sélénium12 µg · 22 %
- Riboflavine (B2)0,3 mg · 21 %
- Potassium356 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes »
- Céleri-rave, cru29 kcal
- Champignon de Paris ou champignon de couche, cru28 kcal
- Chou rouge, cru30 kcal
- Chou-fleur, cuit à la vapeur30 kcal
- Courge musquée, pulpe, cuite31 kcal
- Asperge verte, bouillie/cuite à l'eau27 kcal
- Chou-fleur, cru26 kcal
- Céleri rave, bouilli/cuit à l'eau26 kcal
- Artichaut, coeur, appertisé, égoutté26 kcal
- Carotte, purée32 kcal
- Carotte, bouillie/cuite à l'eau, fondante32 kcal
- Champignon, cèpe, cru32 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.