Additif
E631 — Inosinate disodique · page 5
E631 (Inosinate disodique) figure dans la liste d’ingrédients de 1 311 produits vendus en France.
1 311produits avec une fiche complète
7 %notés A ou B au Nutri-Score
2,8 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 3 %B 4 %C 20 %D 34 %E 39 %
676 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 311 produits
| Énergie | 351 kcal |
| Sucres | 2,8 g |
| Acides gras saturés | 2,7 g |
| Sel | 1,8 g |
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.535.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 4691-65-0 via Wikidata (CC0)
Produits
1 311 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 5 sur 28.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).