E501ii — Carbonate acide de potassium
E501ii (Carbonate acide de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 140 produits vendus en France. Fonction : stabilisant.
Nutri-Score
112 produits notés
Valeurs médianes
| Énergie | 400 kcal |
| Sucres | 31,0 g |
| Acides gras saturés | 4,4 g |
| Sel | 0,50 g |
Catégories
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 73.85, 184.1613.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 298-14-6 via Wikidata (CC0)
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
| Pays | Produits |
|---|---|
| États-Unis | 397 |
| France | 140 |
| Royaume-Uni | 136 |
| Espagne | 29 |
| Canada | 28 |
| Allemagne | 23 |
| Inde | 20 |
| Australie | 17 |
| Irlande | 12 |
| Belgique | 10 |
| Maroc | 9 |
| Suède | 8 |
| Suisse | 7 |
| Nouvelle-Zélande | 5 |
| Brésil | 5 |
Produits
140 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 3.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).