Additif · Émulsifiant
E410 — Gomme de caroube · page 11
E410 (gomme de caroube) figure dans la liste d’ingrédients de 1 801 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
1 801produits avec une fiche complète
9 %notés A ou B au Nutri-Score
14,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,20 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 3 %B 6 %C 32 %D 34 %E 25 %
1 536 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 801 produits
| Énergie | 192 kcal |
| Sucres | 14,0 g |
| Acides gras saturés | 3,7 g |
| Sel | 0,20 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.20, 184.1343.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-40-2 via Wikidata (CC0)
Produits
1 801 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 11 sur 38.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).