Additif · Émulsifiant
E331ii — Citrate disodique
E331ii (Citrate disodique) figure dans la liste d’ingrédients de 33 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.
33produits avec une fiche complète
12 %notés A ou B au Nutri-Score
1,8 gsucres pour 100 g (médiane)
0,90 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 0 %B 12 %C 23 %D 27 %E 38 %
26 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 33 produits
| Énergie | 255 kcal |
| Sucres | 1,8 g |
| Acides gras saturés | 2,7 g |
| Sel | 0,90 g |
Catégories
Les plus représentées
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
| Pays | Produits |
|---|---|
| France | 33 |
| Belgique | 20 |
| Espagne | 14 |
| Portugal | 13 |
| États-Unis | 6 |
| Brésil | 5 |
Produits
33 produits, des plus consultés aux moins consultés.
C
Carrefour The Market Traiteur Gourmet Boulettes Sauce TomateCarrefour · 600 g1 scanC
F
Fizzy Bandeaux Citriques ColaFizzy
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).