Salades
Salade de boeuf bouilli, préparée
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
203kcal pour 100 g
15 gProtéines
15,1 gLipides
1,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 203 kcal842 kJ | 10% |
| Protéines | 15 g | 30% |
| Lipides | 15,1 g | 22% |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18% |
| Acides gras monoinsaturés | 8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | — |
| Cholestérol | 45 mg | — |
| Glucides | 1,5 g | 1% |
| dont sucres | 1,2 g | 1% |
| Amidon | 0,1 g | — |
| Fibres | 0,5 g | — |
| Sel | 0,8 g | 13% |
| Eau | 67,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 200 mg | 10% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Magnésium | 13 mg | 3% |
| Phosphore | 100 mg | 14% |
| Fer | 1,4 mg | 10% |
| Zinc | 3,3 mg | 33% |
| Iode | 2,9 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 30 µg | 4% |
| Bêta-carotène | 164 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 2,8 mg | 23% |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3% |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 6% |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 16% |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 15% |
| Folates (B9) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,67 µg | 27% |
| Vitamine C | 7,3 mg | 9% |
Dans son groupe
Position parmi 13 aliments du groupe « Salades »
Énergie203 kcal · médiane 130 kcal
Protéines15 g · médiane 4,4 g
Fibres0,5 g · médiane 1,3 g
Sucres1,2 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 0,9 g
Sel0,8 g · médiane 0,6 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Zinc3,3 mg · 33%
- Protéines15 g · 30%
- Vitamine B120,67 µg · 27%
- Vitamine E2,8 mg · 23%
- Niacine (B3)2,6 mg · 16%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Salades »
- Salade russe, préparée199 kcal
- Salade de cervelas, préparée224 kcal
- Cocktail de crevettes, préparé168 kcal
- Salade de cervelas et fromage, préparée262 kcal
- Taboulé, préparé (avec Couscous)132 kcal
- Salade de pâtes à la sauce italienne130 kcal
- Salade de pâtes à la sauce française126 kcal
- Salade Coleslaw, préparée119 kcal
- Taboulé, préparé (avec Boulgour)110 kcal
- Salade de thon au naturel, sauce au vinaigre et huile108 kcal
- Salade de pommes de terre, sauce au vinaigre et huile95 kcal
- Salade de pommes de terre (sauce mayonnaise et yogourt)78 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.