Pâtes
Pâte à strudel, crue
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
234kcal pour 100 g
7,6 gProtéines
2,5 gLipides
44,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 234 kcal991 kJ | 12% |
| Protéines | 7,6 g | 15% |
| Lipides | 2,5 g | 4% |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 2% |
| Acides gras monoinsaturés | 1,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 44,3 g | 17% |
| dont sucres | 0,2 g | 0% |
| Amidon | 43,6 g | — |
| Fibres | 2 g | — |
| Sel | 1,9 g | 32% |
| Eau | 44,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 6% |
| Calcium | 9,5 mg | 1% |
| Magnésium | 22 mg | 6% |
| Phosphore | 77 mg | 11% |
| Fer | 1 mg | 7% |
| Zinc | 0,7 mg | 7% |
| Sélénium | 1,5 µg | 3% |
| Iode | 0,9 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,81 mg | 7% |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 12% |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1% |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Folates (B9) | 10 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 21 aliments du groupe « Pâtes »
Énergie234 kcal · médiane 364 kcal
Protéines7,6 g · médiane 7,6 g
Fibres2 g · médiane 1,9 g
Sucres0,2 g · médiane 0,6 g
Acides gras saturés0,3 g · médiane 9 g
Sel1,9 g · médiane 0,9 g
50 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines7,6 g · 15%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pâtes »
- Pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue229 kcal
- Pâte à flammekueche, crue221 kcal
- Pâte à flammekueche, cuite257 kcal
- Pâte à pizza (à l'huile d'olive), cuite au four266 kcal
- Pâte fermentée199 kcal
- Pâte lévée (avec graisse végétale), sucrée, crue300 kcal
- Pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue311 kcal
- Pâte feuilletée, faite maison (avec graisse végétale), crue349 kcal
- Pâte brisée, à la farine complète (à la graisse végétale), crue359 kcal
- Pâte feuillettée, faite maison (au beurre), crue364 kcal
- Pâte brisée, à la farine complète (au beurre), crue372 kcal
- Pâte à gâteau brisée (au beurre), crue375 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.