Pâtes
Pâte à flammekueche, crue
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
221kcal pour 100 g
7,5 gProtéines
2,9 gLipides
39,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 221 kcal934 kJ | 11% |
| Protéines | 7,5 g | 15% |
| Lipides | 2,9 g | 4% |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g | — |
| Cholestérol | 6 mg | — |
| Glucides | 39,9 g | 15% |
| dont sucres | 0,6 g | 1% |
| Amidon | 38,9 g | — |
| Fibres | 2,7 g | — |
| Sel | 1,3 g | 22% |
| Eau | 47,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 6% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Magnésium | 25 mg | 7% |
| Phosphore | 88 mg | 13% |
| Fer | 1,1 mg | 8% |
| Zinc | 0,8 mg | 8% |
| Sélénium | 2,8 µg | 5% |
| Iode | 0,8 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 22 µg | 3% |
| Bêta-carotène | 9 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 13% |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3% |
| Niacine (B3) | 0,52 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Folates (B9) | 18 µg | 9% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 21 aliments du groupe « Pâtes »
Énergie221 kcal · médiane 364 kcal
Protéines7,5 g · médiane 7,6 g
Fibres2,7 g · médiane 1,9 g
Sucres0,6 g · médiane 0,6 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 9 g
Sel1,3 g · médiane 0,9 g
45 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines7,5 g · 15%
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- Pâte lévée (avec graisse végétale), sucrée, crue300 kcal
- Pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue311 kcal
- Pâte feuilletée, faite maison (avec graisse végétale), crue349 kcal
- Pâte brisée, à la farine complète (à la graisse végétale), crue359 kcal
- Pâte feuillettée, faite maison (au beurre), crue364 kcal
- Pâte brisée, à la farine complète (au beurre), crue372 kcal
- Pâte à gâteau brisée (au beurre), crue375 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.