Fromage frais et séré
Séré, nature, à la crème
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
183kcal pour 100 g
6,9 gProtéines
15,6 gLipides
3,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 183 kcal758 kJ | 9% |
| Protéines | 6,9 g | 14% |
| Lipides | 15,6 g | 22% |
| dont acides gras saturés | 9,4 g | 47% |
| Acides gras monoinsaturés | 3,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | — |
| Cholestérol | 53 mg | — |
| Glucides | 3,7 g | 1% |
| dont sucres | 3,2 g | 4% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 72,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 93 mg | 12% |
| Magnésium | 8,1 mg | 2% |
| Phosphore | 110 mg | 16% |
| Fer | 0 mg | 0% |
| Zinc | 0,3 mg | 3% |
| Iode | 8,5 µg | 6% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 164 µg | 21% |
| Bêta-carotène | 49 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 21% |
| Niacine (B3) | 0,28 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Folates (B9) | 17 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 0,38 µg | 15% |
| Vitamine C | 0,4 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 11 aliments du groupe « Fromage frais et séré »
Énergie183 kcal · médiane 122 kcal
Protéines6,9 g · médiane 10,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres3,2 g · médiane 3,3 g
Acides gras saturés9,4 g · médiane 4,3 g
Sel0,1 g · médiane 0,1 g
10 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,3 mg · 21%
- Vitamine A164 µg · 21%
- Phosphore110 mg · 16%
- Vitamine B120,38 µg · 15%
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- Séré, nature, maigre61 kcal
- Blanc battu, nature, maigre47 kcal
- Fromage frais, double crème351 kcal
- Mascarpone435 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.