Fromage frais et séré
Fromage frais, double crème
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
351kcal pour 100 g
11,1 gProtéines
32,1 gLipides
4,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 351 kcal1'450 kJ | 18% |
| Protéines | 11,1 g | 22% |
| Lipides | 32,1 g | 46% |
| dont acides gras saturés | 19,2 g | 96% |
| Acides gras monoinsaturés | 7,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 96 mg | — |
| Glucides | 4,5 g | 2% |
| dont sucres | 2,3 g | 3% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,3 g | 22% |
| Eau | 52 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 100 mg | 5% |
| Calcium | 110 mg | 14% |
| Magnésium | 8 mg | 2% |
| Phosphore | 130 mg | 19% |
| Fer | 0,2 mg | 1% |
| Zinc | 0,4 mg | 4% |
| Iode | 8 µg | 5% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 325 µg | 41% |
| Bêta-carotène | 150 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4% |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 19% |
| Niacine (B3) | 0,11 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Folates (B9) | 27 µg | 13% |
| Vitamine B12 | 0,6 µg | 24% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 11 aliments du groupe « Fromage frais et séré »
Énergie351 kcal · médiane 122 kcal
Protéines11,1 g · médiane 10,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres2,3 g · médiane 3,3 g
Acides gras saturés19,2 g · médiane 4,3 g
Sel1,3 g · médiane 0,1 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A325 µg · 41%
- Vitamine B120,6 µg · 24%
- Protéines11,1 g · 22%
- Phosphore130 mg · 19%
- Riboflavine (B2)0,26 mg · 19%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromage frais et séré »
- Mascarpone435 kcal
- Mozzarella256 kcal
- Séré, nature, à la crème183 kcal
- Fromage de chèvre frais, tartinable162 kcal
- Sérac122 kcal
- Séré, aux fruits112 kcal
- Cottage cheese (fromage frais granulé), nature100 kcal
- Séré, nature, mi-gras99 kcal
- Séré, nature, maigre61 kcal
- Blanc battu, nature, maigre47 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.