Fromage frais et séré
Fromage de chèvre frais, tartinable
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
162kcal pour 100 g
10,6 gProtéines
12,2 gLipides
2,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 162 kcal673 kJ | 8% |
| Protéines | 10,6 g | 21% |
| Lipides | 12,2 g | 17% |
| dont acides gras saturés | 8,1 g | 41% |
| Acides gras monoinsaturés | 2,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g | — |
| Cholestérol | 45 mg | — |
| Glucides | 2,4 g | 1% |
| dont sucres | 2,4 g | 3% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,9 g | 15% |
| Eau | 72,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 93 mg | 5% |
| Calcium | 78 mg | 10% |
| Magnésium | 9,7 mg | 3% |
| Phosphore | 100 mg | 14% |
| Fer | 0,1 mg | 1% |
| Zinc | 0,4 mg | 4% |
| Sélénium | 5,2 µg | 9% |
| Iode | 33 µg | 22% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 90 µg | 11% |
| Bêta-carotène | 30 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,21 mg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0% |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 14% |
| Niacine (B3) | 0,34 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Folates (B9) | 27 µg | 13% |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 11 aliments du groupe « Fromage frais et séré »
Énergie162 kcal · médiane 122 kcal
Protéines10,6 g · médiane 10,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres2,4 g · médiane 3,3 g
Acides gras saturés8,1 g · médiane 4,3 g
Sel0,9 g · médiane 0,1 g
50 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode33 µg · 22%
- Protéines10,6 g · 21%
Autres aliments du groupe
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- Séré, aux fruits112 kcal
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- Séré, nature, mi-gras99 kcal
- Mozzarella256 kcal
- Séré, nature, maigre61 kcal
- Blanc battu, nature, maigre47 kcal
- Fromage frais, double crème351 kcal
- Mascarpone435 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.