Fromage frais et séré
Cottage cheese (fromage frais granulé), nature
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
100kcal pour 100 g
12,4 gProtéines
4,5 gLipides
2,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 100 kcal418 kJ | 5% |
| Protéines | 12,4 g | 25% |
| Lipides | 4,5 g | 6% |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 14% |
| Acides gras monoinsaturés | 1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 14 mg | — |
| Glucides | 2,4 g | 1% |
| dont sucres | 2,2 g | 2% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,8 g | 13% |
| Eau | 78,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 72 mg | 4% |
| Calcium | 69 mg | 9% |
| Magnésium | 6,2 mg | 2% |
| Phosphore | 150 mg | 21% |
| Fer | 0 mg | 0% |
| Zinc | 0,4 mg | 4% |
| Iode | 20 µg | 13% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 50 µg | 6% |
| Bêta-carotène | 30 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,11 mg | 1% |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1% |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 16% |
| Niacine (B3) | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1% |
| Folates (B9) | 15 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 0,52 µg | 21% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 11 aliments du groupe « Fromage frais et séré »
Énergie100 kcal · médiane 122 kcal
Protéines12,4 g · médiane 10,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres2,2 g · médiane 3,3 g
Acides gras saturés2,7 g · médiane 4,3 g
Sel0,8 g · médiane 0,1 g
90 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines12,4 g · 25%
- Phosphore150 mg · 21%
- Vitamine B120,52 µg · 21%
- Riboflavine (B2)0,23 mg · 16%
Autres aliments du groupe
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- Sérac122 kcal
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- Séré, nature, à la crème183 kcal
- Mozzarella256 kcal
- Fromage frais, double crème351 kcal
- Mascarpone435 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.