Autres produits céréaliers
Quinoa, cru
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
362kcal pour 100 g
13,3 gProtéines
6,6 gLipides
58,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 362 kcal1'520 kJ | 18% |
| Protéines | 13,3 g | 27% |
| Lipides | 6,6 g | 9% |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 3% |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 58,2 g | 22% |
| dont sucres | 3,1 g | 3% |
| Amidon | 41,8 g | — |
| Fibres | 8,3 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 11,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 800 mg | 40% |
| Calcium | 41 mg | 5% |
| Magnésium | 180 mg | 48% |
| Phosphore | 420 mg | 60% |
| Fer | 3,6 mg | 26% |
| Zinc | 2,9 mg | 29% |
| Sélénium | 1,1 µg | 2% |
| Iode | 1,6 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 8 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 2,3 mg | 19% |
| Thiamine (B1) | 0,4 mg | 36% |
| Riboflavine (B2) | 0,37 mg | 26% |
| Niacine (B3) | 0,91 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 27% |
| Folates (B9) | 135 µg | 68% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 17 aliments du groupe « Autres produits céréaliers »
Énergie362 kcal · médiane 168 kcal
Protéines13,3 g · médiane 7,3 g
Fibres8,3 g · médiane 3,8 g
Sucres3,1 g · médiane 1 g
Acides gras saturés0,5 g · médiane 0,4 g
Sel0 g · médiane 0 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)135 µg · 68%
- Phosphore420 mg · 60%
- Magnésium180 mg · 48%
- Potassium800 mg · 40%
- Thiamine (B1)0,4 mg · 36%
Autres aliments du groupe
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- Blé tendre, grains entiers327 kcal
- Spätzli, rôtis au beurre199 kcal
- Spätzli, grillés (sans adjonction de graisse ni de sel)168 kcal
- Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)158 kcal
- Blé dur, grain précuit et décortiqué, cuit (sans adjoncton de graisse ni de sel)149 kcal
- Potée au millet, cuite146 kcal
- Spätzli, cuits, égouttés, faits maison146 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.