Autres produits céréaliers
Millet, grains décortiqués
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
360kcal pour 100 g
10,6 gProtéines
3,9 gLipides
68,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 360 kcal1'520 kJ | 18% |
| Protéines | 10,6 g | 21% |
| Lipides | 3,9 g | 6% |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 68,8 g | 26% |
| dont sucres | 1,5 g | 2% |
| Amidon | 60 g | — |
| Fibres | 3,8 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 12,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 170 mg | 9% |
| Calcium | 9,5 mg | 1% |
| Magnésium | 120 mg | 32% |
| Phosphore | 280 mg | 40% |
| Fer | 6,9 mg | 49% |
| Zinc | 2,9 mg | 29% |
| Sélénium | 2 µg | 4% |
| Iode | 2,5 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Thiamine (B1) | 0,34 mg | 31% |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8% |
| Niacine (B3) | 1,8 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 23% |
| Folates (B9) | 20 µg | 10% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 17 aliments du groupe « Autres produits céréaliers »
Énergie360 kcal · médiane 168 kcal
Protéines10,6 g · médiane 7,3 g
Fibres3,8 g · médiane 3,8 g
Sucres1,5 g · médiane 1 g
Acides gras saturés1 g · médiane 0,4 g
Sel0 g · médiane 0 g
69 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer6,9 mg · 49%
- Phosphore280 mg · 40%
- Magnésium120 mg · 32%
- Thiamine (B1)0,34 mg · 31%
- Zinc2,9 mg · 29%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Autres produits céréaliers »
- Quinoa, cru362 kcal
- Semoule de blé dur, sèche347 kcal
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- Orge perlé337 kcal
- Blé tendre, grains entiers327 kcal
- Spätzli, rôtis au beurre199 kcal
- Spätzli, grillés (sans adjonction de graisse ni de sel)168 kcal
- Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)158 kcal
- Blé dur, grain précuit et décortiqué, cuit (sans adjoncton de graisse ni de sel)149 kcal
- Potée au millet, cuite146 kcal
- Spätzli, cuits, égouttés, faits maison146 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.