Autres produits céréaliers
Orge perlé
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
337kcal pour 100 g
9,1 gProtéines
2 gLipides
64 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 337 kcal1'420 kJ | 17% |
| Protéines | 9,1 g | 18% |
| Lipides | 2 g | 3% |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 2% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 64 g | 25% |
| dont sucres | 1,4 g | 2% |
| Amidon | 45,1 g | — |
| Fibres | 13,4 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 10,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 300 mg | 15% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Magnésium | 71 mg | 19% |
| Phosphore | 250 mg | 36% |
| Fer | 1,9 mg | 14% |
| Zinc | 2 mg | 20% |
| Sélénium | 2,8 µg | 5% |
| Iode | 1 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1% |
| Thiamine (B1) | 0,24 mg | 22% |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4% |
| Niacine (B3) | 1,3 mg | 8% |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 16% |
| Folates (B9) | 50 µg | 25% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 17 aliments du groupe « Autres produits céréaliers »
Énergie337 kcal · médiane 168 kcal
Protéines9,1 g · médiane 7,3 g
Fibres13,4 g · médiane 3,8 g
Sucres1,4 g · médiane 1 g
Acides gras saturés0,4 g · médiane 0,4 g
Sel0 g · médiane 0 g
62 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore250 mg · 36%
- Folates (B9)50 µg · 25%
- Thiamine (B1)0,24 mg · 22%
- Zinc2 mg · 20%
- Magnésium71 mg · 19%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Autres produits céréaliers »
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- Blé tendre, grains entiers327 kcal
- Semoule de blé dur, sèche347 kcal
- Millet, grains décortiqués360 kcal
- Quinoa, cru362 kcal
- Amarante, grain, cru376 kcal
- Spätzli, rôtis au beurre199 kcal
- Spätzli, grillés (sans adjonction de graisse ni de sel)168 kcal
- Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)158 kcal
- Blé dur, grain précuit et décortiqué, cuit (sans adjoncton de graisse ni de sel)149 kcal
- Potée au millet, cuite146 kcal
- Spätzli, cuits, égouttés, faits maison146 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.