Autres produits céréaliers
Amarante, grain, cru
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
376kcal pour 100 g
15,8 gProtéines
7 gLipides
56,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 376 kcal1'580 kJ | 19% |
| Protéines | 15,8 g | 32% |
| Lipides | 7 g | 10% |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8% |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 56,8 g | 22% |
| dont sucres | 1,7 g | 2% |
| Amidon | 55,1 g | — |
| Fibres | 11 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 11,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 480 mg | 24% |
| Calcium | 160 mg | 20% |
| Magnésium | 250 mg | 67% |
| Phosphore | 560 mg | 80% |
| Fer | 9 mg | 64% |
| Zinc | 3,7 mg | 37% |
| Iode | 2,5 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10% |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7% |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14% |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 8% |
| Vitamine B6 | 0,53 mg | 38% |
| Folates (B9) | 64 µg | 32% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 4,2 mg | 5% |
Dans son groupe
Position parmi 17 aliments du groupe « Autres produits céréaliers »
Énergie376 kcal · médiane 168 kcal
Protéines15,8 g · médiane 7,3 g
Fibres11 g · médiane 3,8 g
Sucres1,7 g · médiane 1 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 0,4 g
Sel0 g · médiane 0 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore560 mg · 80%
- Magnésium250 mg · 67%
- Fer9 mg · 64%
- Vitamine B60,53 mg · 38%
- Zinc3,7 mg · 37%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Autres produits céréaliers »
- Quinoa, cru362 kcal
- Millet, grains décortiqués360 kcal
- Semoule de blé dur, sèche347 kcal
- Sarrasin, grains décortiqués341 kcal
- Orge perlé337 kcal
- Blé tendre, grains entiers327 kcal
- Spätzli, rôtis au beurre199 kcal
- Spätzli, grillés (sans adjonction de graisse ni de sel)168 kcal
- Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)158 kcal
- Blé dur, grain précuit et décortiqué, cuit (sans adjoncton de graisse ni de sel)149 kcal
- Potée au millet, cuite146 kcal
- Spätzli, cuits, égouttés, faits maison146 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.