Autres produits céréaliers
Blé dur, grain précuit et décortiqué, cuit (sans adjoncton de graisse ni de sel)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
149kcal pour 100 g
5,9 gProtéines
0,9 gLipides
27,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 149 kcal630 kJ | 7% |
| Protéines | 5,9 g | 12% |
| Lipides | 0,9 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 27,4 g | 11% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 25 g | — |
| Fibres | 3,8 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 61,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 99 mg | 5% |
| Calcium | 21 mg | 3% |
| Magnésium | 28 mg | 7% |
| Phosphore | 96 mg | 14% |
| Fer | 0,8 mg | 6% |
| Zinc | 0,7 mg | 7% |
| Sélénium | 3,1 µg | 6% |
| Iode | 2,2 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0% |
| Niacine (B3) | 0,26 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Folates (B9) | 10 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 17 aliments du groupe « Autres produits céréaliers »
Énergie149 kcal · médiane 168 kcal
Protéines5,9 g · médiane 7,3 g
Fibres3,8 g · médiane 3,8 g
Sucres0 g · médiane 1 g
Acides gras saturés0,2 g · médiane 0,4 g
Sel0 g · médiane 0 g
38 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
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- Orge perlé, cuit à l'eau salée (sel non iodé)134 kcal
- Potée à l'orge, cuite134 kcal
- Spätzli, grillés (sans adjonction de graisse ni de sel)168 kcal
- Amarante, grain, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)119 kcal
- Quinoa, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)117 kcal
- Spätzli, rôtis au beurre199 kcal
- Blé tendre, grains entiers327 kcal
- Orge perlé337 kcal
- Sarrasin, grains décortiqués341 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.