Produits de volaille
Poulet, poulet de cornouailles, viande et peau, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
200kcal pour 100 g
17,2 gProtéines
14 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 200 kcal837 kJ | — |
| Protéines | 17,2 g | — |
| Lipides | 14 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 19 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | — |
| Cholestérol | 101 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 61 mg | 3 % |
| Eau | 68,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 236 mg | 7 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 140 mg | 11 % |
| Fer | 0,78 mg | 4 % |
| Zinc | 1,2 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 12 µg | 21 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 32 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,28 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 5,7 mg | 35 % |
| Vitamine B6 | 0,30 mg | 17 % |
| Folates (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,33 µg | 14 % |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie200 kcal · médiane 181 kcal
Protéines17,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,9 g · médiane 2,2 g
Sel0,15 g · médiane 0,18 g
8 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)5,7 mg · 35 %
- Sélénium12 µg · 21 %
- Vitamine B60,30 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Bernache du Canada (outarde), autochtone, viande seulement, rôtie200 kcal
- Dinde, pilon, fumé, cuit, avec peau, désossé200 kcal
- Dindon, jeune, viande brune seulement, rôti200 kcal
- Canard domestiqué, viande seulement, rôtie201 kcal
- Dinde à griller, haut de cuisse, viande et peau, rôti199 kcal
- Dinde, jeune, viande brune seulement, rôtie199 kcal
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- Canard, caneton, domestique, canard de Pékin, poitrine, viande et peau, désossé, rôti202 kcal
- Dinde à griller, cuisse, viande et peau, rôtie198 kcal
- Bernache du canada (outarde), autochtone, cou, viande et peau, rôti sur le feu197 kcal
- Dinde à griller, pilon, viande et peau, rôti197 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.