Produits de volaille
Bernache du Canada (outarde), autochtone, viande seulement, rôtie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
200kcal pour 100 g
30,8 gProtéines
7,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 200 kcal836 kJ | — |
| Protéines | 30,8 g | — |
| Lipides | 7,6 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 96 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 121 mg | 5 % |
| Eau | 58,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 388 mg | 11 % |
| Calcium | 6,9 mg | 1 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 309 mg | 25 % |
| Fer | 9,8 mg | 55 % |
| Zinc | 3,2 mg | 29 % |
| Cuivre | 0,64 mg | 71 % |
| Sélénium | 26 µg | 46 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,39 mg | 30 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,47 mg | 28 % |
| Folates (B9) | 12 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,49 µg | 20 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie200 kcal · médiane 181 kcal
Protéines30,8 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,8 g · médiane 2,2 g
Sel0,3 g · médiane 0,18 g
91 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,64 mg · 71 %
- Fer9,8 mg · 55 %
- Sélénium26 µg · 46 %
- Riboflavine (B2)0,39 mg · 30 %
- Zinc3,2 mg · 29 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Dinde, pilon, fumé, cuit, avec peau, désossé200 kcal
- Dindon, jeune, viande brune seulement, rôti200 kcal
- Poulet, poulet de cornouailles, viande et peau, crues200 kcal
- Canard domestiqué, viande seulement, rôtie201 kcal
- Dinde à griller, haut de cuisse, viande et peau, rôti199 kcal
- Dinde, jeune, viande brune seulement, rôtie199 kcal
- Poulet à griller, viande blanche et peau, à l'étuvée201 kcal
- Volaille désossée mécaniquement, provenant de dos et cous seulement, crue199 kcal
- Canard, caneton, domestique, canard de Pékin, poitrine, viande et peau, désossé, rôti202 kcal
- Dinde à griller, cuisse, viande et peau, rôtie198 kcal
- Bernache du canada (outarde), autochtone, cou, viande et peau, rôti sur le feu197 kcal
- Dinde à griller, pilon, viande et peau, rôti197 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.