Produits de volaille
Bernache du canada (outarde), autochtone, cou, viande et peau, rôti sur le feu
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
197kcal pour 100 g
29,2 gProtéines
8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 197 kcal824 kJ | — |
| Protéines | 29,2 g | — |
| Lipides | 8 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 59 mg | 3 % |
| Eau | 59,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 28 mg | 2 % |
| Fer | 8,2 mg | 46 % |
| Zinc | 4 mg | 36 % |
| Cuivre | 0,34 mg | 38 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Niacine (B3) | 4,2 mg | 26 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie197 kcal · médiane 181 kcal
Protéines29,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 2,2 g
Sel0,15 g · médiane 0,18 g
81 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer8,2 mg · 46 %
- Cuivre0,34 mg · 38 %
- Zinc4 mg · 36 %
- Niacine (B3)4,2 mg · 26 %
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- Poulet à griller, poitrine, viande et peau, rôti197 kcal
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- Dinde, jeune, viande et peau, rôtie196 kcal
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- Dinde à griller, haut de cuisse, viande et peau, rôti199 kcal
- Dinde, jeune, cuisse, viande, rôtie195 kcal
- Dinde, jeune, viande brune seulement, rôtie199 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.