Produits de volaille
Poulet à griller, peau, cuite, rôtisserie, avec assaisonnement
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
406kcal pour 100 g
17,7 gProtéines
37,2 gLipides
0,11 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 406 kcal1 698 kJ | — |
| Protéines | 17,7 g | — |
| Lipides | 37,2 g | 50 % |
| dont acides gras saturés | 10 g | 50 % |
| Acides gras monoinsaturés | 16,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,4 g | — |
| Cholestérol | 141 mg | — |
| Glucides | 0,11 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 381 mg | 17 % |
| Eau | 43,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 245 mg | 7 % |
| Calcium | 25 mg | 2 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 248 mg | 20 % |
| Fer | 0,98 mg | 5 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 19 µg | 34 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 56 µg | 6 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,59 µg | 25 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie406 kcal · médiane 181 kcal
Protéines17,7 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés10 g · médiane 2,2 g
Sel0,95 g · médiane 0,18 g
10 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)5,7 mg · 36 %
- Sélénium19 µg · 34 %
- Vitamine B120,59 µg · 25 %
- Phosphore248 mg · 20 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.