Produits de volaille
Poulet à griller, haut de cuisse, viande et peau, à l'étuvée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
232kcal pour 100 g
23,3 gProtéines
14,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 232 kcal970 kJ | — |
| Protéines | 23,3 g | — |
| Lipides | 14,7 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 21 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,3 g | — |
| Cholestérol | 84 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 71 mg | 3 % |
| Eau | 63,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 170 mg | 5 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 139 mg | 11 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 2,3 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 18 µg | 33 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 45 µg | 5 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine K | 3,9 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 4,9 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,19 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie232 kcal · médiane 181 kcal
Protéines23,3 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,1 g · médiane 2,2 g
Sel0,18 g · médiane 0,18 g
47 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium18 µg · 33 %
- Niacine (B3)4,9 mg · 31 %
- Zinc2,3 mg · 20 %
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- Poulet, chapon, viande et peau, rôties229 kcal
- Caille, cuite, portion comestible227 kcal
- Dinde, toutes catégories, dos, viande seulement, rôtie227 kcal
- Poulet à bouillir, viande seulement, à l'étuvée237 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.