Produits de volaille
Poulet à griller, cou, viande, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
229kcal pour 100 g
26,9 gProtéines
11,9 gLipides
1,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 229 kcal958 kJ | — |
| Protéines | 26,9 g | — |
| Lipides | 11,9 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 3 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3 g | — |
| Cholestérol | 105 mg | — |
| Glucides | 1,8 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 99 mg | 4 % |
| Eau | 58,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 213 mg | 6 % |
| Calcium | 41 mg | 3 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 135 mg | 11 % |
| Fer | 3 mg | 17 % |
| Zinc | 4,2 mg | 39 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 18 % |
| Sélénium | 21 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 49 µg | 5 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,32 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 5 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie229 kcal · médiane 181 kcal
Protéines26,9 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3 g · médiane 2,2 g
Sel0,25 g · médiane 0,18 g
64 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Zinc4,2 mg · 39 %
- Sélénium21 µg · 37 %
- Niacine (B3)5 mg · 31 %
- Riboflavine (B2)0,32 mg · 24 %
- Vitamine B60,35 mg · 21 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.