Produits de volaille
Poulet à griller, dos, viande, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
137kcal pour 100 g
19,6 gProtéines
5,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 137 kcal573 kJ | — |
| Protéines | 19,6 g | — |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 90 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 82 mg | 4 % |
| Eau | 75,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 204 mg | 6 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 151 mg | 12 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 30 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 6,7 mg | 42 % |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 15 % |
| Vitamine C | 3,1 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie137 kcal · médiane 181 kcal
Protéines19,6 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 2,2 g
Sel0,2 g · médiane 0,18 g
24 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)6,7 mg · 42 %
- Sélénium14 µg · 25 %
- Vitamine B60,33 mg · 19 %
- Zinc1,9 mg · 17 %
- Vitamine B120,36 µg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Dinde à griller, pilon, viande et peau, cru137 kcal
- Dinde, jeune, viande blanche et peau, crue137 kcal
- Poulet à bouillir, viande blanche seulement, cru137 kcal
- Poulet à griller, poitrine, viande, cuite, rôtisserie, avec assaisonnement137 kcal
- Canard domestiqué, foie, cru136 kcal
- Dinde, toutes catégories, cou, viande blanche et peau, crue136 kcal
- Bernache du Canada (outarde), autochtone, viande seulement, crue135 kcal
- Canard domestiqué, viande seulement, crue135 kcal
- Dinde à griller, viande blanche et peau, crue139 kcal
- Dinde, jeune, viande brune seulement, crue135 kcal
- Dindon, jeune, viande et peau, cru139 kcal
- Caille, viande seulement, crue134 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.