Produits de volaille
Poulet à griller, cuisse, viande et peau, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
214kcal pour 100 g
16,4 gProtéines
16,0 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 214 kcal897 kJ | — |
| Protéines | 16,4 g | — |
| Lipides | 16,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 4,4 g | 22 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,4 g | — |
| Cholestérol | 93 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 84 mg | 4 % |
| Eau | 67,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 203 mg | 6 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 155 mg | 12 % |
| Fer | 0,69 mg | 4 % |
| Zinc | 1,5 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 18 µg | 33 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 28 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine K | 2,3 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 4,7 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,56 µg | 23 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie214 kcal · médiane 181 kcal
Protéines16,4 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,4 g · médiane 2,2 g
Sel0,21 g · médiane 0,18 g
6 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium18 µg · 33 %
- Niacine (B3)4,7 mg · 30 %
- Vitamine B120,56 µg · 23 %
- Vitamine B60,32 mg · 19 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.