Produits de volaille
Dindon, jeune, viande brune et peau, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
214kcal pour 100 g
27,7 gProtéines
10,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 214 kcal895 kJ | — |
| Protéines | 27,7 g | — |
| Lipides | 10,6 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Cholestérol | 128 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 79 mg | 3 % |
| Eau | 61,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 259 mg | 8 % |
| Calcium | 8,9 mg | 1 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 192 mg | 15 % |
| Fer | 0,95 mg | 5 % |
| Zinc | 3,2 mg | 29 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 19 µg | 34 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,43 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,63 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 4,9 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 2,1 µg | 87 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie214 kcal · médiane 181 kcal
Protéines27,7 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,6 g · médiane 2,2 g
Sel0,2 g · médiane 0,18 g
69 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,1 µg · 87 %
- Sélénium19 µg · 34 %
- Niacine (B3)4,9 mg · 31 %
- Zinc3,2 mg · 29 %
- Riboflavine (B2)0,25 mg · 19 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.