Produits de volaille
Poulet à griller, viande, peau, abats et cou, à l'étuvée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
216kcal pour 100 g
24,5 gProtéines
12,4 gLipides
0,06 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 216 kcal904 kJ | — |
| Protéines | 24,5 g | — |
| Lipides | 12,4 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 17 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Cholestérol | 97 mg | — |
| Glucides | 0,06 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 66 mg | 3 % |
| Eau | 64 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 163 mg | 5 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 144 mg | 12 % |
| Fer | 1,5 mg | 9 % |
| Zinc | 2 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 174 µg | 19 % |
| Bêta-carotène | 5,1 µg | — |
| Vitamine E | 0,29 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 27 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,79 µg | 33 % |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie216 kcal · médiane 181 kcal
Protéines24,5 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 2,2 g
Sel0,17 g · médiane 0,18 g
55 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)5,4 mg · 34 %
- Vitamine B120,79 µg · 33 %
- Sélénium16 µg · 29 %
- Vitamine A174 µg · 19 %
- Zinc2 mg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.