Produits de volaille
Bernache du Canada (outarde), autochtone, viande seulement, bouillie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
212kcal pour 100 g
36,5 gProtéines
6,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 212 kcal887 kJ | — |
| Protéines | 36,5 g | — |
| Lipides | 6,2 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 135 mg | 6 % |
| Eau | 53,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 4,9 mg | 0 % |
| Fer | 12 mg | 65 % |
| Zinc | 3,7 mg | 34 % |
| Cuivre | 0,75 mg | 83 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie212 kcal · médiane 181 kcal
Protéines36,5 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 2,2 g
Sel0,34 g · médiane 0,18 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,75 mg · 83 %
- Fer12 mg · 65 %
- Zinc3,7 mg · 34 %
- Niacine (B3)4,1 mg · 26 %
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- Poulet à bouillir, viande blanche seulement, à l'étuvée213 kcal
- Poulet à griller, aile, viande, frit211 kcal
- Poulet à griller, viande, peau, abats et cou, cru213 kcal
- Poulet à rôtir, viande, peau, abats et cou, crus213 kcal
- Poulet, aile, congelé, givré, saveur de barbecue211 kcal
- Dinde, toutes catégories, viande brune et peau, rôtie210 kcal
- Dindon, jeune, viande brune et peau, rôti214 kcal
- Poulet à bouillir, viande, peau, abats et cou, à l'étuvée214 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.