Produits de volaille
Dinde, jeune, haut de cuisse, viande et peau, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
212kcal pour 100 g
28,2 gProtéines
10 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 212 kcal887 kJ | — |
| Protéines | 28,2 g | — |
| Lipides | 10 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,6 g | — |
| Cholestérol | 122 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 64 mg | 3 % |
| Eau | 60,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 315 mg | 9 % |
| Calcium | 8,6 mg | 1 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 216 mg | 17 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 2,9 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 24 µg | 44 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,63 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 6 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 9,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 90 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie212 kcal · médiane 181 kcal
Protéines28,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,7 g · médiane 2,2 g
Sel0,16 g · médiane 0,18 g
72 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,2 µg · 90 %
- Sélénium24 µg · 44 %
- Niacine (B3)6 mg · 38 %
- Zinc2,9 mg · 27 %
- Riboflavine (B2)0,25 mg · 19 %
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- Poulet à rôtir, viande, peau, abats et cou, crus213 kcal
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- Poulet à bouillir, viande, peau, abats et cou, à l'étuvée214 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.