Produits de volaille
Poulet à griller, cou, viande, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
154kcal pour 100 g
17,6 gProtéines
8,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 154 kcal644 kJ | — |
| Protéines | 17,6 g | — |
| Lipides | 8,8 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,2 g | — |
| Cholestérol | 83 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 81 mg | 4 % |
| Eau | 71,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 175 mg | 5 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 113 mg | 9 % |
| Fer | 2,1 mg | 11 % |
| Zinc | 2,7 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 44 µg | 5 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 17 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,32 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie154 kcal · médiane 181 kcal
Protéines17,6 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 2,2 g
Sel0,2 g · médiane 0,18 g
10 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)4,1 mg · 26 %
- Sélénium14 µg · 25 %
- Zinc2,7 mg · 24 %
- Riboflavine (B2)0,23 mg · 18 %
- Vitamine B60,29 mg · 17 %
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- Dinde, toutes catégories, gésier, mijoté155 kcal
- Poulet à griller, coeur, cru153 kcal
- Poulet à griller, pilon, viande, rôti155 kcal
- Poulet à rôtir, viande blanche, rôti153 kcal
- Émeu, haut de longe, cuit, grillé153 kcal
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- Émeu, intérieur de pilon, cuit, grillé156 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.