Produits de volaille
Poulet à rôtir, viande blanche, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
153kcal pour 100 g
27,1 gProtéines
4,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 153 kcal640 kJ | — |
| Protéines | 27,1 g | — |
| Lipides | 4,1 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,93 g | — |
| Cholestérol | 75 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 51 mg | 2 % |
| Eau | 67,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 236 mg | 7 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 217 mg | 17 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,78 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 26 µg | 47 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 8 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 10 mg | 65 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,31 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie153 kcal · médiane 181 kcal
Protéines27,1 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 2,2 g
Sel0,13 g · médiane 0,18 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)10 mg · 65 %
- Sélénium26 µg · 47 %
- Vitamine B60,54 mg · 32 %
- Phosphore217 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Poulet à griller, coeur, cru153 kcal
- Émeu, haut de longe, cuit, grillé153 kcal
- Lagopède, autochtone, viande, cuite154 kcal
- Poulet à griller, cou, viande, cru154 kcal
- Poulet à griller, gésier, mijoté154 kcal
- Émeu, filet de l'éventail, cuit, grillé154 kcal
- Autruche, haut de longe, cuit155 kcal
- Dinde à griller, viande blanche seulement, rôtie155 kcal
- Dinde, toutes catégories, cuisse, viande et peau, crue151 kcal
- Dinde, toutes catégories, gésier, mijoté155 kcal
- Dindon, jeune, haut de cuisse, viande et peau, cru151 kcal
- Poulet à griller, pilon, viande, rôti155 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.