Produits de volaille
Lagopède, autochtone, viande, cuite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
154kcal pour 100 g
30 gProtéines
2,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 154 kcal644 kJ | — |
| Protéines | 30 g | — |
| Lipides | 2,9 g | 4 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 49 mg | 2 % |
| Eau | 65,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 330 mg | 10 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Magnésium | 36 mg | 8 % |
| Phosphore | 254 mg | 20 % |
| Fer | 8,7 mg | 48 % |
| Zinc | 1,5 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,45 mg | 49 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 47 µg | 5 % |
| Vitamine E | 0,49 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 7,1 mg | 44 % |
| Vitamine C | 2,9 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie154 kcal · médiane 181 kcal
Protéines30 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,12 g · médiane 0,18 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,45 mg · 49 %
- Fer8,7 mg · 48 %
- Niacine (B3)7,1 mg · 44 %
- Sélénium20 µg · 36 %
- Phosphore254 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Poulet à griller, gésier, mijoté154 kcal
- Émeu, filet de l'éventail, cuit, grillé154 kcal
- Autruche, haut de longe, cuit155 kcal
- Dinde à griller, viande blanche seulement, rôtie155 kcal
- Dinde, toutes catégories, gésier, mijoté155 kcal
- Poulet à griller, coeur, cru153 kcal
- Poulet à griller, pilon, viande, rôti155 kcal
- Poulet à rôtir, viande blanche, rôti153 kcal
- Émeu, haut de longe, cuit, grillé153 kcal
- Dinde, toutes catégories, haut de cuisse, viande et peau, cru156 kcal
- Émeu, intérieur de pilon, cuit, grillé156 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.