Produits de volaille
Émeu, intérieur de pilon, cuit, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
156kcal pour 100 g
32,4 gProtéines
2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 156 kcal654 kJ | — |
| Protéines | 32,4 g | — |
| Lipides | 2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,65 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,86 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,41 g | — |
| Cholestérol | 91 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 118 mg | 5 % |
| Eau | 64,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 312 mg | 9 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 33 mg | 8 % |
| Phosphore | 307 mg | 25 % |
| Fer | 7,3 mg | 40 % |
| Zinc | 5,1 mg | 46 % |
| Cuivre | 0,27 mg | 30 % |
| Sélénium | 50 µg | 90 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,25 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,41 mg | 34 % |
| Riboflavine (B2) | 0,62 mg | 48 % |
| Niacine (B3) | 10 mg | 64 % |
| Vitamine B6 | 0,95 mg | 56 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 2,4 µg | 100 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie156 kcal · médiane 181 kcal
Protéines32,4 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,65 g · médiane 2,2 g
Sel0,30 g · médiane 0,18 g
97 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,4 µg · 100 %
- Sélénium50 µg · 90 %
- Niacine (B3)10 mg · 64 %
- Vitamine B60,95 mg · 56 %
- Riboflavine (B2)0,62 mg · 48 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.