Produits de volaille
Poulet à griller, abats, mijoté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
157kcal pour 100 g
27,2 gProtéines
4,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 157 kcal655 kJ | — |
| Protéines | 27,2 g | — |
| Lipides | 4,5 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,96 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,81 g | — |
| Cholestérol | 442 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 67 mg | 3 % |
| Eau | 67,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 224 mg | 7 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 289 mg | 23 % |
| Fer | 7 mg | 39 % |
| Zinc | 4,2 mg | 38 % |
| Cuivre | 0,33 mg | 37 % |
| Sélénium | 60 µg | 108 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 753 µg | 195 % |
| Bêta-carotène | 13 µg | — |
| Vitamine E | 0,46 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 1,1 mg | 81 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 23 % |
| Folates (B9) | 257 µg | 64 % |
| Vitamine B12 | 9,4 µg | 393 % |
| Vitamine C | 13 mg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie157 kcal · médiane 181 kcal
Protéines27,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,3 g · médiane 2,2 g
Sel0,17 g · médiane 0,18 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B129,4 µg · 393 %
- Vitamine A1 753 µg · 195 %
- Sélénium60 µg · 108 %
- Riboflavine (B2)1,1 mg · 81 %
- Folates (B9)257 µg · 64 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.