Produits de volaille
Dindon, jeune, aile, viande et peau, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
158kcal pour 100 g
20,2 gProtéines
8,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 158 kcal661 kJ | — |
| Protéines | 20,2 g | — |
| Lipides | 8,2 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 91 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 68 mg | 3 % |
| Eau | 71,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 214 mg | 6 % |
| Calcium | 7,2 mg | 1 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 154 mg | 12 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 4 % |
| Sélénium | 6,5 µg | 12 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4,1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0,6 µg | — |
| Vitamine D | 0,21 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 5,5 mg | 35 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 18 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,97 µg | 40 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie158 kcal · médiane 181 kcal
Protéines20,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 2,2 g
Sel0,17 g · médiane 0,18 g
27 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,97 µg · 40 %
- Niacine (B3)5,5 mg · 35 %
- Vitamine B60,3 mg · 18 %
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- Poulet à griller, poitrine, sans la peau, désossée, viande, braisé157 kcal
- Poulet à griller, viande blanche, à l'étuvée159 kcal
- Dinde, toutes catégories, haut de cuisse, viande et peau, cru156 kcal
- Dinde, toutes catégories, viande brune et peau, crue160 kcal
- Dindon, jeune, poitrine, viande, rôti160 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.