Produits de volaille
Dindon, jeune, viande blanche et peau, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
133kcal pour 100 g
22,4 gProtéines
4,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 133 kcal556 kJ | — |
| Protéines | 22,4 g | — |
| Lipides | 4,2 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,97 g | — |
| Cholestérol | 62 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 53 mg | 2 % |
| Eau | 73,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 313 mg | 9 % |
| Calcium | 5,1 mg | 0 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 211 mg | 17 % |
| Fer | 0,27 mg | 1 % |
| Zinc | 0,93 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 6,7 µg | 12 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2,1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1,2 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 9,4 mg | 59 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,66 µg | 28 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie133 kcal · médiane 181 kcal
Protéines22,4 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,3 g · médiane 2,2 g
Sel0,13 g · médiane 0,18 g
39 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)9,4 mg · 59 %
- Vitamine B60,54 mg · 32 %
- Vitamine B120,66 µg · 28 %
- Phosphore211 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Bernache du Canada (outarde), autochtone, poitrine, viande, crue133 kcal
- Faisan, poitrine, viande seulement, cru133 kcal
- Faisan, viande seulement, crue133 kcal
- Oie, domestiquée, foie, cru133 kcal
- Caille, viande seulement, crue134 kcal
- Dinde, jeune, cuisse, viande, crue134 kcal
- Faisan, cuisse, viande seulement, cru134 kcal
- Pigeonneaux (pigeon), poitrine, viande seulement, cru134 kcal
- Poulet, poulet de cornouailles, viande seulement, rôtie134 kcal
- Tétras du Canada, autochtone, viande, cuite132 kcal
- Émeu, haché, cru134 kcal
- Bernache du Canada (outarde), autochtone, viande seulement, crue135 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.