Produits de porc
Porc, salé, jambon, désossé, mini demi-jambon, extra maigre et régulier, cuit, teneur réduite en sodium
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
165kcal pour 100 g
22 gProtéines
7,7 gLipides
0,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 165 kcal690 kJ | — |
| Protéines | 22 g | — |
| Lipides | 7,7 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 57 mg | — |
| Glucides | 0,5 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 969 mg | 42 % |
| Eau | 65,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 362 mg | 11 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 248 mg | 20 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 2,6 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 20 µg | 35 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,28 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,74 mg | 62 % |
| Riboflavine (B2) | 0,28 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,68 µg | 28 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie165 kcal · médiane 198 kcal
Protéines22 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,6 g · médiane 3,4 g
Sel2,4 g · médiane 0,17 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,74 mg · 62 %
- Sélénium20 µg · 35 %
- Niacine (B3)5,3 mg · 33 %
- Vitamine B120,68 µg · 28 %
- Zinc2,6 mg · 24 %
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- Porc, longe, filet, maigre, grillé161 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre et gras, grillée170 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.