Produits de porc
Porc, fesse, bout croupe, maigre, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
165kcal pour 100 g
28,9 gProtéines
4,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 165 kcal690 kJ | — |
| Protéines | 28,9 g | — |
| Lipides | 4,6 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 86 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 80 mg | 3 % |
| Eau | 65,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 425 mg | 13 % |
| Calcium | 16 mg | 1 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 273 mg | 22 % |
| Fer | 0,97 mg | 5 % |
| Zinc | 2,5 mg | 23 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 27 µg | 48 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,52 mg | 44 % |
| Riboflavine (B2) | 0,41 mg | 31 % |
| Niacine (B3) | 7,9 mg | 50 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,67 µg | 28 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie165 kcal · médiane 198 kcal
Protéines28,9 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 3,4 g
Sel0,2 g · médiane 0,17 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)7,9 mg · 50 %
- Sélénium27 µg · 48 %
- Thiamine (B1)0,52 mg · 44 %
- Vitamine B60,54 mg · 32 %
- Riboflavine (B2)0,41 mg · 31 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de porc »
- Porc, foie, braisé165 kcal
- Porc, salé, jambon désossé, maigre et régulier, rôti165 kcal
- Porc, salé, jambon, désossé, mini demi-jambon, extra maigre et régulier, cuit, teneur réduite en sodium165 kcal
- Porc, longe, filet, maigre et gras, grillé166 kcal
- Porc, longe, rôti de surlonge, désossé, maigre et gras, crue166 kcal
- Porc, oreilles, congelées, mijotées166 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre, braisée163 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, avec os, maigre et gras, cru168 kcal
- Porc, salé, jambon désossé, maigre et régulier, non chauffé162 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre, grillée161 kcal
- Porc, longe, filet, maigre, grillé161 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre et gras, grillée170 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.