Produits de porc
Porc, foie, braisé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
165kcal pour 100 g
26 gProtéines
4,4 gLipides
3,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 165 kcal690 kJ | — |
| Protéines | 26 g | — |
| Lipides | 4,4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,63 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 355 mg | — |
| Glucides | 3,8 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 49 mg | 2 % |
| Eau | 64,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 150 mg | 4 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 241 mg | 19 % |
| Fer | 18 mg | 100 % |
| Zinc | 6,7 mg | 61 % |
| Cuivre | 0,63 mg | 70 % |
| Sélénium | 68 µg | 123 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 405 µg | 601 % |
| Bêta-carotène | 0,32 µg | — |
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,26 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 2,2 mg | 169 % |
| Niacine (B3) | 8,4 mg | 53 % |
| Vitamine B6 | 0,57 mg | 34 % |
| Folates (B9) | 163 µg | 41 % |
| Vitamine B12 | 19 µg | 778 % |
| Vitamine C | 24 mg | 26 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie165 kcal · médiane 198 kcal
Protéines26 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 3,4 g
Sel0,12 g · médiane 0,17 g
62 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1219 µg · 778 %
- Vitamine A5 405 µg · 601 %
- Riboflavine (B2)2,2 mg · 169 %
- Sélénium68 µg · 123 %
- Fer18 mg · 100 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.