Produits de porc
Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre, grillée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
161kcal pour 100 g
28,6 gProtéines
4,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 161 kcal676 kJ | — |
| Protéines | 28,6 g | — |
| Lipides | 4,4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,61 g | — |
| Cholestérol | 76 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 66 mg | 3 % |
| Eau | 66,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 425 mg | 13 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 296 mg | 24 % |
| Fer | 0,88 mg | 5 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Sélénium | 46 µg | 83 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,66 mg | 55 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 8,8 mg | 55 % |
| Vitamine B6 | 0,59 mg | 35 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,75 µg | 31 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie161 kcal · médiane 198 kcal
Protéines28,6 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 3,4 g
Sel0,17 g · médiane 0,17 g
85 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium46 µg · 83 %
- Thiamine (B1)0,66 mg · 55 %
- Niacine (B3)8,8 mg · 55 %
- Vitamine B60,59 mg · 35 %
- Vitamine B120,75 µg · 31 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.